自由時報健康網》糖尿病早餐別再戒澱粉！營養師教7招穩血糖 曝黃金公式
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自由時報 · 文章頁摘要糖尿病患者為了不讓血糖飆升，早餐不能吃澱粉嗎？營養師謝宜芳指出，糖尿病早餐不是「不吃醣」，而是「選對醣」！研究發現，豆類型早餐與低GI早餐在改善餐後血糖方面表現較佳，將研究結果融入早餐，可這樣搭配，例如，蛋＋無糖豆漿＋大片燕麥，或大麥飯＋豆腐＋蔬菜。同時，調整用餐順序先吃蔬菜或蛋白質，再吃飯、地瓜等
營養師謝宜芳表示，糖尿病患者想控制餐後血糖，不必完全戒掉澱粉，關鍵在於選對種類與搭配方式；圖為情境照。（圖取自freepik） 〔健康頻道／綜合報導〕糖尿病患者為了不讓血糖飆升，早餐不能吃澱粉嗎？營養師謝宜芳指出，糖尿病早餐不是「不吃醣」，而是「選對醣」！...