自由時報健康網》早餐吃麵包血糖猛飆 研究揭先喝2物 血糖峰值降30％
未署名全文約 761 字
文章摘要
自由時報 · 文章頁摘要許多人趕著上班、上學，早餐經常匆忙吃個麵包或吐司解決，卻可能因此陷入健康風險。對此，營養師柯提斯表示，空腹吃麵包或吐司不僅會讓血糖飆升，也會增加第2型糖尿病風險。想免除血糖失控風險有方法，國外研究發現，只要吃麵包前30分鐘先喝豆漿或牛奶，血糖峰值均可下降30%。此外，先喝牛奶再吃麵包，升糖指數更可從
營養師柯提斯表示，空腹吃麵包或吐司不僅會讓血糖飆升，也會增加第2型糖尿病風險。研究發現，只要做個改變先喝2飲品，血糖峰值降可3成；示意圖。（圖取自freepik） 〔健康頻道／綜合報導〕許多人趕著上班、上學，早餐經常匆忙吃個麵包或吐司解決，卻可能因此陷入健康風險。...