賣蒸烤蛋疑變質「41人染沙門氏菌」 清六食堂業者遭起訴

新北市清六食堂便當店今年清明連假期間爆發疑似食物中毒事件，衛生局自4月6日陸續接獲醫院通報，176名消費者中有41人驗出沙門氏菌，台北地檢署認定，管理階層謝男、洪男各因過失，導致消費者腹痛、腹瀉、發燒、嘔吐等中毒症狀，今（29）日依涉嫌違反《食品安全衛生管理法》、過失傷害等罪嫌起訴謝、洪2人。

新北市便當店「清六食堂」4月間爆發疑似食物中毒事件，有176人疑似用餐後因腹瀉發燒就醫，其中41人驗出沙門氏桿菌，台北地檢署偵辦發現，疑似店家製作蔥蛋用的蒸烤蛋在室溫下擺放過久滋生細菌，釀成食品中毒群聚事件，29日依違反《食品安全衛生管理法》等罪起訴負責人謝勝杰與分店長洪品澤。(清六,食堂,便當,食物中毒,群聚,沙門…

逾百名民眾今年4月間食用位於新北市新店區的清六食堂便當後身體不適，送醫治療，部分檢出沙門氏桿菌。北檢查出為蒸烤蛋保溫不當所致，今天依違反食安法等罪起訴謝姓負責人及洪姓合夥人。 (清六食堂,食物中毒,沙門氏菌)

新北市知名便當店「清六食堂」在今（2026）年4月間爆發疑似食物中毒事件，共有176人送醫，其中41人經檢測確認感染沙門氏桿菌。台北地檢署調查後認為該店在處理蒸烤蛋的過程中，未維持適當溫度且於室溫下擺放過久，甚至將隔夜蛋以湯汁加熱再販售，將負責人謝勝杰與公所店店長洪品澤，以涉犯《食品安全衛生管理法》、《刑法》過失傷害…

逾百名民眾今年4月間食用位於新北市新店區的清六食堂便當後身體不適，送醫治療，部分檢出沙門氏桿菌。北檢查出為蒸烤蛋保溫不當所致，今天依違反食安法等罪起訴謝姓負責人及洪姓合夥人。

新北市新店區清六食堂今年4月發生沙門氏菌食物中毒事件，累計176人受影響，其中41人檢驗感染沙門氏桿菌。台北地檢署查出，店長洪品澤接獲員工反映蒸烤蛋可能變質，仍指示加入滷汁、高湯加熱後繼續販售，偵結後依違反食品安全衛生管理法及過失傷害等罪嫌，起訴洪及負責人謝勝杰2人。起訴指出，56歲謝勝杰為食堂集團負責人兼中興店店長…

新北市知名便當店「清六食堂」今年4月爆發嚴重食物中毒案，造成176人就醫，41人感染沙門氏桿菌，台北地檢署調查認定，該店在處理蒸烤蛋的過程中，未維持適當溫度且於室溫下擺放過久，甚至將隔夜蛋以湯汁加熱再販售，

知名便當店「清六食堂」新店分店今年 4 月爆發嚴重的沙門氏菌食物中毒事件，造成多達 176 名消費者食用便當後出現腹瀉、嘔吐等不適症狀送醫，其中 41 人檢體更驗出沙門氏桿菌陽性。台北地檢署深入追查發現，店家不僅長期違規將蒸烤蛋放在室溫下曝曬整天、隔日加滷汁加熱再賣，當店長接獲員工反映蒸蛋有異狀時，竟然還下令「加高湯…

新北市新店區清六食堂今年清明連假期間發生集體食物中毒案件，台北地檢署追查，清六食堂沒遵守室溫保存限2小時的衛生規範，還將沒賣完的蒸烤蛋先放冰箱，隔天加滷汁、高湯煮一煮繼續賣，4月4日已有消費者吃便當發...

新北市便當店「清六食堂」，今年4月有176人用餐後腹瀉、發燒就醫，疑似食物中毒，有41人驗出沙門氏桿菌，台北地檢署偵辦後，發現店家疑似製作蛋類食品，在室溫下擺放過久滋生細菌，釀成食品中毒群聚事件，檢方今（29）日依違反食品安全衛生管理法等罪，起訴謝姓負責人與洪姓分店長。※未經判決.....

知名便當店「清六食堂」位於新北市新店區分店，今年4月發生沙門氏菌食物中毒事件，累計176人受影響，其中41人檢驗感染沙門氏桿菌。台北地檢署偵辦發現，疑似店家製作蔥蛋用的蒸烤蛋擺放過久滋生細菌，今日全案偵結依違反《食品安全衛生管理法》等罪起訴負責人謝勝杰與分店長洪品澤。起訴指出，56歲謝勝杰為清六食堂

圖、文／CTWANT新北市新店區清六食堂今年清明連假期間發生集體食物中毒案件，台北地檢署追查，清六食堂沒遵守室溫保存限2小時的衛生規範，還將沒賣完的蒸烤蛋先放冰箱，隔天加滷汁、高湯煮一煮繼續賣，4月4日已有消費者吃便當發燒和拉肚子，4月5日上午員工反映蒸烤蛋變質，主管仍決定照賣不誤，總共導致176人就醫、41人感染沙…

清六食堂今年清明連假爆發食物中毒，176人就醫，其中41人感染沙門氏菌。檢方調查發現，蒸烤蛋竟曾在室溫下放置一整天，隔天再加熱販售，甚至有員工發現異狀後，仍被指示繼續賣。北檢10/29依法起訴業者，店家事後改賣全熟滷蛋。

新北市知名連鎖便當店清六食堂，2分店今年4月發生食物中毒，累計176人受影響，經檢驗是受沙門氏桿菌感染。台北地檢署查出，出問題的蒸烤蛋在運送、保存時有溫控不當的缺失，甚至明知有異狀仍繼續販售，涉犯過失傷害、違反《食安法》，依法起訴集團負責人、店長。

近期食安問題頻傳。新北市知名連鎖便當店「清六食堂」，今（2026）年4月爆發疑似食物中毒案件，上百位民眾出現腹痛、腹瀉等症狀就醫，且有41人檢驗出沙門氏菌陽性。台北地檢署今（29）日偵查終結，將店長和負責人依違反《食安法》等罪嫌起訴。而在台南也有民眾日前到麥當勞購買牛肉堡，發現漢堡排沒有熟。麥當勞致歉坦承是員工作業疏…

清六食堂新店區分店蒸烤蛋因未妥善控溫、室溫久置後仍隔日販售，造成176人食物中毒，41人確認感染沙門氏桿菌；集團負責人謝勝杰與公所店店長洪品澤已遭依違反《食品安全衛生管理法》等罪起訴。顏宗海指出，熟蛋的保護膜遭破壞後更容易變質，攝氏7至60度的危險溫度帶利於細菌繁殖，處理蛋料理應秉持吃多少煮多少的原則，半熟蛋尤其須謹…