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風傳媒偏藍·16:24
如果要選出一種最有助於血糖管理的水果,營養師表示,藍莓是很好的選擇。藍莓天然香甜、容易搭配各種餐點,也有研究支持其有助於維持較穩定的血糖反應。除了富含膳食纖維,還含有豐富抗氧化成分,有助於延緩消化、支持胰島素功能。為什麼藍莓最有助於血糖管理?藍莓屬於低升糖指數(GI)水果,GI值約為53。升糖指數是依照食物使血糖上升速度進行分級,GI值55以下屬於低GI食物......
#藍莓#血糖#低GI#膳食纖維#花青素#胰島素敏感性