吃蛋不只顧膽固醇！研究：每周5次有助降失智風險

營養師張語希近日引用最新研究，說明規律吃雞蛋與降低失智風險之間存在關聯。該項研究歷時15年，針對近4萬名美國成年人進行追蹤，結果發現每周吃雞蛋5次以上者，相較於幾乎不食用雞蛋的人，未來罹患阿茲海默症的風險最多可下降27%。 張語希在臉書粉專發文說明，雞蛋之所以具有護腦功效，主要源於其豐富的營養成分。...