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風傳媒偏藍·22:44
吃鍋、喝湯、嗑拉麵，食安把關也要看細節！阿爾法餐飲集團近日舉辦九週年餐會，以「9，就安心」為主題，宣布旗下五家門市獲藝康頒發「藝康科學守護模範餐廳」獎牌。集團同步公布衛生稽核改善成果，並規劃11月起導入雲端監視器與AI影片複核，從清潔消毒、人員培訓到作業檢核，強化餐桌上的安心承諾。圖一）五家門市獲牌落實清潔標準 四道食安防線強化日常管理首批獲牌門市包括撈王松......
#食安#AI影片複核#金饌獎#食品安全管理#台中美食#餐飲衛生管理分級
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