立冬吃羊肉爐、薑母鴨注意！三高族群別踩雷　營養師提醒「3原則」

立冬進補小心越補越傷身！麻油雞、薑母鴨、羊肉爐是不少民眾冬季暖身首選，但高油脂、重口味的烹調方式，恐讓熱量、飽和脂肪及鈉攝取超標，增加心血管負擔。營養師提醒，冬季氣溫驟降也容易誘發心血管疾病，特別是三高患者及高齡長者，建議掌握「紅肉換白肉、高纖蔬食不可少、天然食材熬湯頭」3大原則。