調查：客家族群認為臺式飲食代表 為滷肉飯

臺灣師範大學，針對國人的飲食習慣與族群文化，進行研究調查，結果顯示客家族群心目中，臺式飲食的代表，不是薑絲炒大腸也不是客家小炒，而是滷肉飯，同時客家人認為家庭飲食習慣，會影響個人成長的比例，也比其他族群較高，臺師大表示本次的調查結果，未來將會作為教師，在教學上重要的參考素材。...