飲食文化傳承重點在家庭！ 台師大調查：2項小吃最有「台灣味」

家庭飲食習慣對文化傳承與個人成長具有重要影響！根據台師大文化教育策略研究團隊調查，家庭是國人認識傳統飲食文化最主要的管道，而飲食也能連結家人與朋友的情感，近9成民眾會在特定節日準備或購買傳統節俗食品。而最被認為是台式飲食的品項，分別是滷肉飯及臭豆腐。為了解國人對於飲食文化的看法，台師大團隊在今年8月中旬進行「國人對於飲食文化看法」電訪問卷調查，共完成有效樣本1073份，在95%的信心水準下，抽樣誤差為正負2.99個百分點。