降脂肪肝比花椰菜厲害！醫曝「1神級蔬菜幼苗」　8週狂降肝脂肪

台灣成人脂肪肝盛行率高達33.3%，等於每3人就有1人有脂肪肝，若持續惡化，可能進展為肝纖維化、肝硬化，甚至肝癌。家醫科醫師李思賢指出，門診觀察發現，部分輕度脂肪肝患者透過減少糖分、增加膳食纖維攝取，肝臟超音波檢查有機會恢復正常。他特別推薦「青花椰苗」，因為其中富含蘿蔔硫素相關成分，具有啟動抗氧化防禦系統的潛力。