健康2.0免戒澱粉靠「餐前一匙橄欖油」穩血糖！京都大學研究出爐 營養師揭終極吃法
作者 許佳惠全文約 1,066 字
文章摘要
健康2.0 · 文章頁摘要進食順序影響血糖的研究再有新突破，日本京都大學等研究團隊發現，先吃油脂再攝取醣類，可能透過荷爾蒙與神經訊號的協調，延緩胃排空速度，讓血糖上升曲線更加平緩。營養師
進食順序影響血糖的研究再有新突破，日本京都大學等研究團隊發現，先吃油脂再攝取醣類，可能透過荷爾蒙與神經訊號的協調，延緩胃排空速度，讓血糖上升曲線更加平緩。營養師曾建銘針對這項研究提出解析，說明其中涉及的三大關鍵角色，並從實務角度提醒民眾如何正確應用這項發現。...