Heho健康雞蛋缺貨又漲價怎麼辦？營養師推薦這些食物代換蛋白質
作者 王芊淩
全台缺蛋危機始終沒有解決，農委會更宣布雞蛋售價每台斤提高 2 元，現在想吃雞蛋荷包也得跟著縮水。雞蛋有豐富的蛋白質，是各年齡層的營養來源，若吃不到時怎麼辦？ Heho 營養師陳筠臻建議：「並非吃不到蛋就無法補充這些營養素，乳品類能提供卵磷脂、蔬果中含有各式維生素與礦物質，食物都能經由代換吃到相近的營...
全台缺蛋危機始終沒有解決，農委會更宣布雞蛋售價每台斤提高 2 元，現在想吃雞蛋荷包也得跟著縮水。雞蛋有豐富的蛋白質，是各年齡層的營養來源，若吃不到時怎麼辦？ Heho 營養師陳筠臻建議：「並非吃不到蛋就無法補充這些營養素，乳品類能提供卵磷脂、蔬果中含有各式維生素與礦物質，食物都能經由代換吃到相近的營...