健康2.0天然胃藥高麗菜、花椰菜曬乾後還有營養？市售4種古早味菜乾 營養師建議「這樣吃」
作者 李南燕全文約 1,390 字
文章摘要
健康2.0 · 文章頁摘要秋收冬藏的季節來了！農糧署介紹4種古早味菜乾最迷人的吃法，高麗菜乾拿來滷肉、花椰菜乾可爆炒，而匏瓜乾竟是一道著名台菜裡綁住食材的「結」。這些曾經擁抱陽光的脫水蔬
秋收冬藏的季節來了！農糧署介紹4種古早味菜乾最迷人的吃法，高麗菜乾拿來滷肉、花椰菜乾可爆炒，而匏瓜乾竟是一道著名台菜裡綁住食材的「結」。這些曾經擁抱陽光的脫水蔬菜，營養結構也產生變化，營養師提醒，同餐務必搭配新鮮蔬菜，補足因日曬脫水而流失的維生素C，讓營養攝取更全面。...