台灣線報上海經典醉蟹遇上台南楠西青梅 秋蟹吃出新滋味 台南遠東香格里拉醉月樓「尋蟹季」登場 | 台灣線報
作者 蔡清欽全文約 836 字
文章摘要
台灣線報 · 文章頁摘要由左至右為砂鍋上海香辣蟹、楠西梅汁醉膏蟹、醉月膏蟹粉絲煲 楠西青梅入醉蟹 上海香辣蟹熱鍋飄香 「楠西梅汁醉膏蟹」取材自上海本幫菜經典的熟醉蟹做法，選用蟹膏飽滿的紅蟳，清蒸後浸入以花雕酒、台南楠西青梅汁、梅醬與冰糖調製的醬汁，冷泡一日，使酒香與梅韻逐漸滲入蟹肉
墨新聞｜記者蔡清欽／台南報導 上海經典醉蟹遇上台南楠西青梅，為秋蟹增添別具特色的府城滋味！坐落於台南車站首排的台南遠東香格里拉飯店，位於38樓「醉月樓」中餐廳即日起至11月30日推出季節限定「尋蟹季」。...