熱炒店常見「半天筍」藏致癌風險 醫提醒：只喝湯也不安全

不少人到熱炒店吃飯，可能都吃過「半天筍」料理。半天筍吃起來口感清脆，類似幼嫩的竹筍或筊白筍，常被用來涼拌、炒肉絲。但需要注意的是，它其實不是竹筍，而是「檳榔心」。牙醫師傅筱芸近日發文提醒，很多人以為檳榔只要不加紅白灰、荖葉就不會致癌，其實是錯誤觀念。檳榔本身就含有相關有害成分，即使不吃纖維只喝湯，仍有健康風險。