快炒店名菜半天筍別吃 醫：只喝湯也增罹癌風險

半天筍是部分快炒店會使用的食材，不管是涼拌、炒肉絲或燉排骨湯，因帶有獨特清香，頗受消費者喜愛。不過，牙醫師傅筱芸表示，半天筍並非竹筍，而是檳榔心，檳榔帶有的檳榔素、檳榔鹼，高溫烹飪也無法去除，可能會增加罹患口腔癌的風險，尤其是「煮湯真的非常可怕，還會一路下去影響消化道健康。...