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柿子、螃蟹一起吃會中毒?營養師解答了:「1類人」建議分開享用

作者 黃若維全文約 468 字

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秋天盛產螃蟹及柿子,但多年來卻流傳「兩者一同時用會中毒」的傳聞。對此,營養師高敏敏昨(25)日也解答,表示這2種食物一起吃並不會產生毒素,但她也提醒,由於柿子中部分成分可能與蛋白質結合,容易造成消化不良,因此1類人建議分開享用。

柿子、螃蟹一起吃會中毒?營養師解答了:「1類人」建議分開享用(新聞配圖)
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秋天盛產螃蟹及柿子,但多年來卻流傳「兩者一同時用會中毒」的傳聞。對此,營養師高敏敏昨(25)日也解答,表示這2種食物一起吃並不會產生毒素,但她也提醒,由於柿子中部分成分可能與蛋白質結合,容易造成消化不良,因此1類人建議分開享用。...