桃園電子報吃螃蟹配柿子不會中毒！專家仍提醒：1類人建議分開吃
作者 黃雅蘭全文約 490 字
文章摘要
桃園電子報 · 文章頁摘要每逢秋季秋蟹肥美、柿子盛產，坊間總會再度流傳「吃完螃蟹不能吃柿子，否則會中毒」的說法。營養師高敏敏在臉書破除迷思，直言柿子與螃蟹並不會因為一起食用而產生任何毒素，民眾無須過度恐慌。不過，由於柿子富含單寧，容易與蛋白質結合並造成消化不適，若本身腸胃較為敏感，建議兩者分開享用，且攝取份量也不宜過多。
每逢秋季秋蟹肥美、柿子盛產，坊間總會再度流傳「吃完螃蟹不能吃柿子，否則會中毒」的說法。營養師高敏敏在臉書破除迷思，直言柿子與螃蟹並不會因為一起食用而產生任何毒素，民眾無須過度恐慌。不過，由於柿子富含單寧，容易與蛋白質結合並造成消化不適，若本身腸胃較為敏感，建議兩者分開享用，且攝取份量也不宜過多。...