鐵板燒標配為何總有豆芽菜？3大關鍵曝　內行人再揭「隱藏換菜法」

前往鐵板燒餐廳用餐時，主餐旁搭配「高麗菜與豆芽菜」幾乎已成為台灣鐵板燒的經典標準配備。然而，這項深植人心的飲食習慣也引發不少民眾好奇，為何無論連鎖店或平價小攤，鐵板燒的蔬菜選擇總少不了豆芽菜？Threads近期便針對此議題展開熱烈討論，不少了解餐飲業運作的網友隨之揭露背後考量的多重商業與料理優勢。