康健晚餐吃錯恐加速動脈硬化？專家揭「時間營養學5原則」：晚上6點後，千萬別吃這4東西
作者 趙俐雯 · 署名 大衛‧考克斯（David Cox）全文約 1,213 字
文章摘要
康健 · 文章頁摘要晚餐隨便吃，可能會影響健康壽命。時間營養學指出，人體生理時鐘與代謝息息相關，晚間飲食更是影響健康的關鍵。想活得愈老愈健康，建議遵照哪5大飲食原則？晚上6點後應避開哪4種食物？
在所有影響生理時鐘的因素中，進食時間尤其重要。因為生理時鐘與食物代謝之間存在極為密切的連結。 晝夜節律不僅影響蛋白質、碳水化合物等各類營養素的代謝效率，某些食物甚至能直接與時鐘基因互動，重新校準生理時鐘，進而改善時間失調帶來的影響。...