試吃筆記／日山壽喜燒登台滿週年！端出台北限定「山形牛全牛宴」　每月最後的週二還有和牛吃到飽

壽喜燒對台灣人而言並不陌生，曾在日本東京連拿十年米其林一星的日山，卻在壽喜燒前綴上「割烹」兩字，台北店請來日料名廚王祥富擔綱，把壽喜燒做成了精緻的會席料理。在登台滿一週年之際，推出涵蓋八種日料技法的「頂級山形牛全牛宴」，完整演繹一頭牛的滋味，甚至顛覆和牛油膩的既定印象，絕對值得肉食愛好者專程一試。