風傳媒東京人形町正宗百年「日山 割烹壽喜燒」登台滿週年 時令新菜推出「頂級山形牛全牛宴」週年限定加贈手打烏龍麵
作者 唐可欣
文章摘要
風傳媒 · 文章頁摘要曾連續十年獲《東京米其林指南》一星，源自東京人形町的正宗百年名店「日山 割烹壽喜燒（すき焼割烹日山,sukiyaki hiyama）」，自2025年登台後，以日山百年目利師選牛技術，將東京本店經典的傳統關東壽喜燒帶進台北，成為日本進駐來台最頂級壽喜燒割烹品牌。登台滿週年之際，日山特別推出「頂級山形牛全牛宴」，每月由日本精選人形町本店最受歡迎的頂級「山形牛」空......
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