風傳媒不是鮭魚鯖魚！「台灣人愛的4種魚」千萬不要常吃，專家曝重金屬通通吞下肚
作者 蔡惠芯
文章摘要
風傳媒 · 文章頁摘要魚類富含優質蛋白質、Omega-3脂肪酸、維生素D、B群及多種礦物質，是日常飲食中重要的營養來源。不過，魚類的體型大小、食用部位與重金屬累積風險也值得留意。長庚醫院臨床毒物中心護理師譚敦慈提醒，民眾挑選魚類時，可以優先考慮體型較小的魚種，並減少攝取部分大型魚類，同時留意魚頭、魚皮及魚內臟等部位，才能兼顧營養與飲食安全。 4種魚別吃太多！鮪魚、旗魚、油魚、鯊......
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