她戒澱粉半年！一吃飯「3天胖0.6kg」醫揭真相　急喊：別再減

減重時，許多人會認為「少吃碳水，體重掉得越快，脂肪就減得越多」，但減重醫師蕭捷健提醒，體重計上的數字下降，並不等於脂肪減少。研究發現，在總熱量相同的情況下，戒除碳水的人體重下降速度確實較快，但實際減掉的脂肪量卻與攝取碳水者幾乎相同，體重差異主要來自水分變化。……