PChome Online新聞洗米一定要洗到清澈？營養與標示5重點
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PChome Online新聞 · 文章頁摘要洗米不必為了追求完全透明而反覆大力搓洗。先看產品是否標示免洗、營養強化或特殊處理，再依說明清洗與烹煮。米表面澱粉等成分會讓水混濁，水色不是農藥、砷或細菌的檢測結果；若米已有異味或變質疑慮，也
洗米不必為了追求完全透明而反覆大力搓洗。先看產品是否標示免洗、營養強化或特殊處理，再依說明清洗與烹煮。米表面澱粉等成分會讓水混濁，水色不是農藥、砷或細菌的檢測結果；若米已有異味或變質疑慮，也不能靠多洗幾遍補救。...