東森新聞立冬進補怕胖？營養師曝麻油雞1煮法「熱量砍半」
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東森新聞 · 文章頁摘要立冬進補吃麻油雞，營養師趙函穎提醒，麻油應在起鍋前加入，雞肉去皮可減少油脂與熱量，搭配高纖蔬菜更健康，女性生理期應避免過量食用。
每逢立冬降溫，熱騰騰的麻油雞成了不少人的進補首選，但一碗下肚往往伴隨驚人熱量與油膩負擔。營養師趙函穎在節目《醫師好辣》中提醒，傳統麻油雞往往因為大火爆炒與帶皮油脂過多，吃多不僅容易發胖，還可能上火鎖喉。其實只要掌握幾招健康烹調小撇步，就能輕鬆去除油脂負擔，讓冬日進補既暖身又不怕長肉。...