健康網》「豆芽菜」纖維量大不同 營養師解密

去吃鐵板燒、小吃店或自己備餐時，最常點哪一種豆芽菜呢？是清脆的綠豆芽？還是帶有豆瓣的黃豆芽？營養師林俐岑於臉書「林俐岑營養師的小天地」表示，這些都是豆芽菜，纖維竟然差了將近4倍。很多人以為「芽菜類」看起來白白嫩嫩、水分很多，纖維量應該都差不多吧？林俐岑解析「豆芽三兄弟」的膳食纖維！豆芽三兄弟：膳食纖...