ETtoday 新聞雲肝癌病友喊別吃 營養師「3物易藏一級致癌物」100度殺不死
作者 陳俊宏全文約 655 字
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ETtoday 新聞雲 · 文章頁摘要營養師劉怡里提醒，一級致癌物黃麴毒素，會造成肝癌風險，而花生可能產生黃麴毒素，且高溫100度也殺不死；另外，也要注意「南北乾貨」，或是來路不明的古法釀造醬油。(肝癌,黃麴毒素,劉怡里,花生)
▲營養師建議買「帶殼花生」。（達志／示意圖） 記者陳俊宏／綜合報導 營養師劉怡里提醒，一級致癌物黃麴毒素，會造成肝癌風險，而花生可能產生黃麴毒素，且高溫100度也殺不死；另外，也要注意「南北乾貨」，或是來路不明的古法釀造醬油。 劉怡里曾在《新聞挖挖哇！...