中時新聞網一堆肝癌病友都說別吃！專家曝1物易藏毒素 100度高溫殺不死
作者 楊婕全文約 662 字
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中時新聞網 · 文章頁摘要肝癌位居國人十大死因第二位，黃麴毒素是常見的致癌因子。營養師劉怡里指出，台灣氣候溫暖潮濕，花生、南北乾貨等食材若保存不當，可能受到黃麴毒素污染。她分享，常聽到肝癌患者回顧過去的飲食習慣，其中最常被提醒
肝癌位居國人十大死因第二位，黃麴毒素是常見的致癌因子。營養師劉怡里指出，台灣氣候溫暖潮濕，花生、南北乾貨等食材若保存不當，可能受到黃麴毒素污染。她分享，常聽到肝癌患者回顧過去的飲食習慣，其中最常被提醒要避免的食物，就是花生，這是100度高溫也殺不死的毒素。...