天下雜誌健康醫療 花生醬是肌少症救星？最新研究揭「65歲後黃金吃法」：每天吃增加肌力還不怕胖
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文章摘要
天下雜誌 · 文章頁摘要長者常因牙口不佳、食量有限而蛋白質攝取不足，增加肌少症風險。研究發現，每天適量攝取花生醬（約3湯匙），6個月後可明顯提升下肢肌力，且不易造成體重增加。花生富含植物蛋白與健康脂肪，有助肌肉維持與整體健康。但專家提醒，仍需搭配規律運動，尤其阻力訓練，才能有效預防肌力流失與跌倒風險。
老人家最怕肌少症，想要多吃蛋白質，牙齒咬不動，又吃不了那麼多，怎麼辦？研究發現，年長者早餐很愛的麵包塗醬：花生醬，竟是增肌力的好物，香甜好吃，又不必吃很多就有效用，趕快來試看看。 一項刊登在《惡病質、肌少症暨肌肉期刊》的研究指出，年長者每天適量攝取花生醬，可能對下肢肌力帶來正面幫助。...