中天新聞網無糖不代表低脂！營養師揭高蛋白豆漿藏熱量陷阱
作者 張雅淳全文約 1,238 字
文章摘要
中天新聞網 · 文章頁摘要營養師蔡正亮提醒，部分高蛋白濃豆漿的脂肪含量已接近全脂鮮奶，甚至達低脂鮮奶的數倍，減脂人士不能只關注蛋白質數據而忽略脂肪與總熱量。雖然豆漿脂肪以不飽和脂肪酸為主、飽和脂肪比例遠低於鮮奶，但脂肪每公克仍提供9大卡，過量飲用同樣會影響減脂成效。
許多健身愛好者習慣飲用無糖豆漿補充蛋白質，認為相較鮮奶更健康無負擔。然而營養師蔡正亮在臉書提醒，部分高蛋白濃豆漿的脂肪含量實際上已接近全脂鮮奶，甚至是低脂鮮奶的3倍，減脂人士選購時不能只關注蛋白質數據。 根據蔡正亮的分析，全脂鮮奶每100毫升約含3.5至4公克脂肪，低脂鮮奶則約為1至1.5公克。...