自由時報健康網》比核桃還強！專家揭這堅果蛋白質翻倍 礦物質也奪冠
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自由時報 · 文章頁摘要堅果是好油脂來源，也是許多人嘴饞時的健康零食首選。不過，營養師王郁菁表示，堅果雖營養，熱量卻不低，而且強項也大不同。以同樣份量的核桃、南瓜子、杏仁、腰果、夏威夷豆和胡桃比較，夏威夷豆熱量最高達72大卡，腰果最低為55大卡。值得一提的是，南瓜子不只熱量相對較低，蛋白質、微量元素鋅、鎂、鐵等礦物質含量也
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堅果是好油脂來源，也是許多人嘴饞時的健康零食首選。不過，營養師王郁菁表示，堅果雖營養，熱量卻不低，而且強項也大不同。以同樣份量的核桃、南瓜子、杏仁、腰果、夏威夷豆和胡桃比較，夏威夷豆熱量最高達72大卡，腰果最低為55大卡。值得一提的是，南瓜子不只熱量相對較低，蛋白質、微量元素鋅、鎂、鐵等礦物質含量也
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