吃稀飯比白飯更飆血糖？怕血糖狂飆 醫揭1搭配照樣穩糖

許多糖尿病人被警告「不能吃稀飯」，因為稀飯糊化程度高、吸收快，容易讓血糖衝高。阮綜合醫院消化內科蕭偉成醫師澄清，重點在於整餐如何搭配！只要避開迷思並做對聰明搭配，糖友照樣能穩糖吃美味。 稀飯最忌單吃 搭配蛋白質與蔬菜緩衝血糖許多人覺得稀飯清淡好消化，但若單吃稀飯或只配醬瓜，澱粉吸收極快，血糖自然容易...