果后「山竹」的營養秘密一次看 果殼山酮素控糖、果肉營養素抗氧化

熱帶水果「山竹」果殼中藏著白色蒜瓣狀的果肉，香甜的滋味讓吃過的人都念念不忘，因為近年進口不易，加上種植需要耗時十餘年，台灣很少有機會吃到新鮮山竹。被稱為「果后」的山竹不只美味，果肉含豐富的維生素、礦物質和膳食纖維，就連果殼中的也含有珍貴的「山酮素」和多酚類，下次若有機會吃到別說你不認識喔！...