醬油也有分等級？營養師教你選無複雜添加物的「頭道」醬油料理更安心

想要吃得健康不少人都會選擇自己下廚，除了食材新鮮外，調味料、油品也是影響關鍵，特別是華人料理中醬油是不可或缺的角色，廣泛用在增色、滷製等。但不同醬油產品價格卻落差非常大，該怎麼挑選適合的醬油？營養師說除了看製程方式、原料外，也可以看CNS 423分成的三個等級。...