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營養師曝鮭魚怎麼吃才營養!辨別「養殖鮭魚」跟「深海鮭魚」

作者 王芊淩

全台燒起「鮭魚熱潮」,為了吃免費的迴轉壽司不少年輕人改名,但這樣大吃鮭魚對身體到底有沒有負擔?營養師說明:「適度吃鮭魚能提供很高的營養價值,但大型魚類的確會有較高汙染殘留的風險,不建議單一魚種過量吃。」 鮭魚是深海魚營養價值高!...