快新聞／屠宰場雞隻泡「漂白水」？ 防檢局曝多數業者「作業流程」這樣回應

媒體直擊發現，一隻隻被拔完毛的雞充斥血水的冷水槽中，發現一旁擺滿了次氯酸鈉且充斥消毒水的味道，不禁讓人質疑這些雞遭屠宰後，難道都被泡在漂白水中嗎？防檢局指出，屠宰場於屠宰作業流程中，難以避免受到畜禽體表及腸道中常在之食媒性微生物（沙門氏桿菌、彎曲菌及李斯特菌）污染，而造成生鮮肉品保鮮期限縮短及影響食...