多吃橙色食物 不只護眼 還有這些強大好處

所有這些蔬菜和水果都富含胡蘿蔔素，這是一種黃橙色色素，使植物呈現明亮的橙色。胡蘿蔔素是類胡蘿蔔素中的一種，而後者是一組包含了橙色、紅色和黃色色素，它們可以由植物、動物甚至真菌來合成。在大多數情況下，橙色越深，食物的胡蘿蔔素含量越高。食用各種橙色蔬果也可以預防癌症。橙色食物保護視力，避免黃斑部病變。...