射頻加熱除米蟲、光刺激強化出菇：宜蘭大學以科學技術描繪未來農業模式

在缺工加劇、極端氣候頻繁、產業技術斷層明顯的時代，農業必須從經驗走向科學。宜蘭大學生物資源學院於花蓮食農博覽會展示射頻加熱與段木香菇保種兩項研究，透過物理加熱提升食品安全、以科學選育強化地方產業韌性，呈現農業科技化的必要路徑，也讓民眾看見未來食物生產的可能樣貌。...