品種消失、文化也會消失！龍鳳農園與花田喜事的保種實踐

保種正在成為新一代食農教育的核心議題。品種一旦消失，風味、文化與在地自主能力便難以恢復。在花蓮，龍鳳農園與花田喜事分別從中草藥與原民作物著手，以耕作、選種與市場教育，重建本地品系的生命線。兩者的路徑不同，目的卻一致：讓足以代表土地的作物不因市場遺忘而消失，並讓社會重新認識保種的必要性。...