7成受訪者平時準備至少2種食用油！料理方式影響用油選擇 安全與品質成選購首要考量

從一瓶油包辦所有料理，到依炒、炸、涼拌等不同需求準備多種油品，台灣家庭的用油方式正在改變。《食力》2026年「烹調用食用油消費大調查」發現，逾7成受訪者家中常備至少2種食用油，而「食品安全與品質把關」也超越價格，成為選購首要考量。...