大紀元茄子花青素很高 烹煮用這3招不變色
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文章摘要
大紀元 · 文章頁摘要最早的野生茄子是綠色帶刺的球狀果實，而且帶點苦澀味，經過數百年慢慢的馴化後，有的往長條發展，有的向身寬體胖前進，顏色有青白紫，也漸漸的把刺收了起來，同時修飾了自己的苦澀味。總之，脾氣改了不少。
最早的野生茄子是綠色帶刺的球狀果實，而且帶點苦澀味，經過數百年慢慢的馴化後，有的往長條發展，有的向身寬體胖前進，顏色有青白紫，也漸漸的把刺收了起來，同時修飾了自己的苦澀味。總之，脾氣改了不少。 茄子產季：5～11月 最簡易的分辨辦法是看茄子尾巴， 尖尾的就是麻糬茄，圓尾的是屏東茄，細分的話，還是有很...