大紀元地瓜葉不用撕梗 照樣鮮嫩好吃
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文章摘要
大紀元 · 文章頁摘要很多少婦反應說，不太會處理地瓜葉，要撕梗，怕梗太粗，或撕完梗，手指跟指甲縫會黑黑的，不過現在地瓜葉都是改良過的葉用甘薯，新的改良種都不用撕就很嫩了！
今天介紹「地瓜葉」，又名「甘藷葉」，也叫「過溝菜」，（台灣）菜市場管它叫「番薯葉」（han-tsî-hio̍h）。 地瓜葉產季：一年四季 很多人一直以為，地瓜葉就是地瓜長出來的葉子，連我一開始都這麼認為。 地瓜長出來的葉子一樣可以吃，只是很多小絨毛，並不好吃。...