FTNN新聞網台灣最具代表性美食出爐！ 臭豆腐、珍奶、鹽酥雞都輸它
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FTNN新聞網 · 文章頁摘要台師大調查發現，75.2％民眾主要透過「家庭」認識傳統飲食文化，顯示家庭仍是落實文化傳承的重要場域。（本刊資料照）圖文／鏡週刊台師大文化教育策略研究團隊調查發現，在千份效樣本下，最能代表台式飲食的料理，第一名「滷肉飯」獲得近3成受訪者認同，其次為「臭豆腐」和「珍珠奶茶」，各自擁有逾1成的認同度。為瞭...
圖文／鏡週刊 台師大文化教育策略研究團隊調查發現，在千份效樣本下，最能代表台式飲食的料理，第一名「滷肉飯」獲得近3成受訪者認同，其次為「臭豆腐」和「珍珠奶茶」，各自擁有逾1成的認同度。 為瞭解國人對飲食文化的看法，以及對台灣現狀飲食文化的偏好，台師大團隊今年8月中旬進行「國人對於飲食文化看法」電訪問...