台師大調查：家庭影響個人飲食認知 最能代表台灣的食物是「它」

國立台灣師範大學文化教育策略研究團隊調查發現，國人日常中，有五成選擇隨機外食，但也有七成五的受訪民眾，認為「家庭」是認識傳統飲食文化的主要管道。另外，國人認為最能代表台灣飲食文化的品項，前三名分別是滷肉飯、臭豆腐與珍珠奶茶。...