墨新聞基隆「潮嚮漁光．海味餐桌」私廚創意演繹在地海味 展現八斗子漁村風味
作者 江育銓全文約 1,118 字
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墨新聞 · 文章頁摘要圖說：餐桌主廚轉譯八斗子社區傳統料理及在地漁產，與社區媽媽合作共同傳承記憶的味道。 為推廣基隆在地漁產與漁村飲 […]
圖說：餐桌主廚轉譯八斗子社區傳統料理及在地漁產，與社區媽媽合作共同傳承記憶的味道。 為推廣基隆在地漁產與漁村飲食文化，基隆市政府25日於八斗子度天宮舉辦「潮嚮漁光．海味餐桌」活動。本次活動由農業部農村發展及水土保持署補助，邀請專業主廚與八斗子社區發展協會合作，運用在地特色食材，結合創意料理手法，重新...