台灣線報基隆「潮嚮漁光．海味餐桌」私廚創意演繹在地海味 展現八斗子漁村風味 | 台灣線報
作者 江育銓全文約 1,134 字
文章摘要
台灣線報 · 文章頁摘要本次活動由農業部農村發展及水土保持署補助，邀請專業主廚與八斗子社區發展協會合作，運用在地特色食材，結合創意料理手法，重新詮釋漁村家常滋味，透過辦桌饗宴串聯地方文化、海洋教育及觀光資源，讓民眾從餐桌認識八斗子的山海風土與人文特色
墨新聞｜記者江育銓／基隆報導 圖說：餐桌主廚轉譯八斗子社區傳統料理及在地漁產，與社區媽媽合作共同傳承記憶的味道。 為推廣基隆在地漁產與漁村飲食文化，基隆市政府25日於八斗子度天宮舉辦「潮嚮漁光．海味餐桌」活動。...