健康網》吃菜不等於纖維夠！ 高麗菜也不及格 專家曝首選這3樣

吃菜不等於纖維吃得夠！營養師楊斯涵表示，外食族常常以為點餐時吃盤燙青菜，就能補足一日纖維質，其實可能只是吃進滿滿的體積，卻沒補夠真正的膳食纖維。尤其許多人愛吃的高麗菜、萵苣（生菜），其實每100克的纖維量通常只有1到1.5克左右。提醒4類外食除掌握「多深色、挑原型」原則外，若想快速補足纖維，深綠色蔬...