聯合新聞網黴菌毒素害長期疲倦！咖啡、堅果易累積 醫檢測1數值偏高：禍首非它們
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聯合新聞網 · 文章頁摘要醫師李思賢尿液檢測發現思鐮孢毒素B為16.6，低於25.0門檻；該毒素常見於穀物，實際來源與健康影響仍待釐清。
每天喝咖啡、吃堅果，竟可能把黴菌毒素一起吃下肚？家醫科醫師李思賢近日分享自己的尿液黴菌毒素檢測報告，坦言平時咖啡喝得兇，也經常把堅果當零食，加上台灣氣候潮濕，因此決定檢查看看。檢測結果大部分項目都未檢出，唯一比較需要留意的竟是與穀物及其加工製品有關的「思鐮孢毒素B」，讓他決定更加注意食物保存方式。...