風傳媒地瓜葉降血糖又抗癌！但醫師曝「這1煮法」等於白吃，營養全沒了、很多人都做錯
黃慈語全文約 661 字
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地瓜葉不只是餐桌上常見的家常蔬菜，它富含膳食纖維、維生素 A、維生素 K 與多酚類植化素等營養成分，受到不少關注。此外，部分研究也發現地瓜葉多酚可能與血糖調節、血脂改善及肝臟發炎等作用有關。……
地瓜葉不只是餐桌上常見的家常蔬菜，它富含膳食纖維、維生素 A、維生素 K 與多酚類植化素等營養成分，受到不少關注。此外，部分研究也發現地瓜葉多酚可能與血糖調節、血脂改善及肝臟發炎等作用有關。……